Как пищевые привычки могут повлиять на развитие рака?

Об этом мы спросили экспертов нашего Центра, ведь с 21 августа Минздравом России проводится неделя профилактики заболеваний ЖКТ.

Сегодня расскажем, чем опасно «жирное» и «острое», почему стоит с осторожностью потреблять красное мясо и чем чревато увлечение едой, приготовленной на углях?

Эксперты убеждены, что жирная, острая и копченая пища – главный фактор риска развития колоректального рака и рака желудка. Дело в том, что при копчении красного мяса (сырокопченые колбасы, балыки, хамон), образуются так называемые ️бинзапирены. Сами по себе они являются мутагенами (вызывают мутации ДНК) для клеток эпителия слизистой оболочки толстой кишки. Таким образом, чем больше в рационе копчёного красного мяса, тем выше риск возникновения повреждений ДНК, которые организм может не восстановить.

Теперь о любимых всеми шашлыках и барбекю. Важно знать, что мясо, приготовленное на углях, может содержать до 4 мкг/кг бинзапирена, а в жареной курице его содержание достигает уровня 5.5 мкг/кг. В некоторых случаях, например, в пережаренном мясе, приготовленном в барбекю на углях, может содержаться до 62.6 мкг/кг бинзапирена. Напомним, что именно прямая кишка является конечной частью пищеварительного тракта, и сюда переходят все остатки пищи, которые не успели всосаться в тонкой кишке и все, что не переварил организм, в том числе различные канцерогены. Именно поэтому есть связь между неограниченным потреблением жареного мяса и возникновением рака прямой кишки.

Несколько слов об алкоголе. Друзья, помните, что не существует безопасного количества алкоголя. Любая его доза увеличивает риск развития рака. Научно доказано, что чрезмерное потребление алкоголя оказывает прямое влияние на развитие рака молочной железы, печени и поджелудочной железы.

Так что же важно? Конечно, очень важна самодисциплина. Нужно питаться простой пищей, вести здоровый образ жизни, ограничить потребление алкоголя и, конечно, следить за своим здоровьем! Если мы вовремя в соответствии со сроками диспансеризации будем приходить к врачу на обследование, это поможет повысить выявление рака на ранних стадиях. А такие случаи намного легче лечить. Будьте здоровы!

Друзья ️Совсем скоро мы расскажем о новейших методах исследования органов ЖКТ с помощью супер современных эндоскопических технологий, а также работе нашего российско-японского центра диагностики «Эндоонко». Не пропустите!

Пресс-служба НМИЦ радиологии

Опубликован 22 августа 2023

Поделиться в соц. сетях:

Контакты ФГБУ "НМИЦ радиологии" Минздрава России
Бесцветное здание МНИОИ им. П.А. Герцена в проекции
МНИОИ им. П.А. Герцена

125284, Москва, 2-й Боткинский проезд, д. 3;
Поликлиника 119121, г. Москва, ул. Погодинская, д. 6, стр. 1;
Часы работы колл-центра: пн.- пт. 8:00 - 20:00,
+7(495)150-11-22 (информационный контакт-центр),
+7(800)444-31-02 (Горячая линия),
contact@nmicr.ru (отдел по работе с пациентами), mail@nmicr.ru (канцелярия), mnioi@mail.ru (канцелярия).

Бесцветное здание МРНЦ им. А.Ф. Цыба в проекции
МРНЦ им. А.Ф. Цыба

249036, Калужская область, г. Обнинск, ул. Королева, д. 4;
Часы работы колл-центра: пн.- пт. 8:00 - 20:00; суббота 08:00 - 18:00,
+7(800)250-87-00 (многоканальный),
mrrc@mrrc.obninsk.ru.

Бесцветное здание НИИ урологии и интервенционной радиологии им. Н.А. Лопаткина в проекции
НИИ урологии и интервенционной радиологии им. Н.А. Лопаткина

105425, г. Москва, ул. 3-я Парковая, д. 51, стр. 1;
Часы работы колл-центра: пн.-пт. 8:00-20:00; суббота - 09:00-16:00; воскресенье. - выходной,
+7(499)110-40-67 (многоканальный),
call@niiuro.ru, mail@nmicr.ru (канцелярия), mnioi@mail.ru (канцелярия).

fgbu-nmits-radiologii-minzdrava-rossii
Выставка «Россия» соберет все регионы на ВДНХ
Всемирный-день-безопасности-пациентов-17-сентября-2023
рубрикатор клинических рекомендаций
Портал непрерывного медицинского и Фармацевтического Образования Минздрава России
Противодействие коррупции
Охрана труда
Рак победим! onco-life.ru Официальный портал Минздрава России об онкологических заболеваниях
объясняем.рф Достоверно и наглядно о том, что важно прямо сейчас
О спиде
Загрузка...