САХАР И РАК: ЧТО ВАЖНО ЗНАТЬ

Поговорим о влиянии сахара на развитие злокачественных процессов вопросе, который часто вызывает тревогу у наших пациентов и их близких. Важно понимать, что рак не «питается» сахаром напрямую. Однако избыточное потребление сахара может способствовать увеличению веса, а ожирение, как уже доказано, связано с повышенным риском развития как минимум 13 видов онкологических заболеваний.

Неоспоримый факт, что сахар (глюкоза) это основной источник энергии для клеток нашего организма. Глюкоза необходима для нормальной работы всех органов и тканей, и ее содержание в крови поддерживается организмом на относительно постоянном уровне.

Исследования, посвященные роли глюкозы в процессах опухолевого роста, были начаты почти 100 лет назад и активно продолжаются до сих пор. Опухолевые клетки, действительно, потребляют больше глюкозы, чем нормальные клетки, так как частое их деление и рост требуют затрат энергии. Именно этот факт и послужил в свое время формированию убеждения, что исключение сахара из рациона питания может сдержать развитие опухолевого процесса.

Но такое представление неверно, так как содержание глюкозы в крови возрастает после приема любых продуктов питания. Если с пищей поступает недостаточно простых углеводов (сахара), то для поддержания своей работоспособности организм получает глюкозу путем расщепления других компонентов пищи — белков и липидов. При общем недостатке питания, например, при голодании расходуются белки и жиры собственных нормальных тканей. Поэтому, к сожалению, опухоль в любом случае получит достаточное количество глюкозы.

Безусловно, питание пациентов, перенесших противоопухолевое лечение, должно быть полноценным, разнообразным и сбалансированным. Организм нуждается в питательных веществах, чтобы восстановиться после хирургической операции, лекарственного или лучевого лечения. Считается целесообразным ограничить употребление высококалорийных продуктов, «фаст-фуда», алкоголя. Рекомендации ограничить употребление сладостей и сахаро-содержащих напитков обусловлены, в первую очередь тем, что они содержат мало веществ, которые действительно необходимы для поддержания организма в борьбе с заболеванием.

Неумеренное употребление высококалорийной пищи с высоким содержанием сахара может способствовать появлению избыточного веса, риску развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Составляйте свой рацион осознанно, выбирайте продукты, которые работают на ваше здоровье! Пусть питание станет частью вашей борьбы за долгую и качественную жизнь.